Rượu Vang ủ dưới biển – Trải nghiệm độc đáo từ đại dương Australia

Tại vùng biển phía tây nam australia, công ty Rare Foods Australia (RFA) đang mang đến một sản phẩm độc đáo – rượu vang ủ dưới đại dương. Loại rượu vang đặc biệt này, có tên gọi VANG PHÁP PIERRE Cabernet Sauvignon 2020, được ngâm dưới biển ở độ sâu từ 15 đến 20 mét trong suốt một năm, tạo ra một hương vị phức tạp và tinh tế, thu hút sự chú ý của những người đam mê rượu vang trên toàn thế giới.

Phương pháp ủ rượu đặc biệt từ đại dương

Không giống như rượu vang truyền thống được ủ trong hầm, rượu vang Cabernet Sauvignon 2020, được ủ trong môi trường đại dương tự nhiên. Tại vùng biển gần thành phố Busselton, nước biển luôn giữ ở mức nhiệt độ thấp từ 16 đến 20 độ C, tạo điều kiện lý tưởng cho quá trình ủ. Ngoài ra, áp suất và sóng biển liên tục tác động lên những chai rượu trong suốt 12 tháng, tạo nên sự khác biệt về hương vị so với phương pháp ủ truyền thống.

Áp lực từ đại dương giúp rượu phát triển một cách tự nhiên, không cần dùng điện để kiểm soát nhiệt độ, giúp tiết kiệm năng lượng và bảo vệ môi trường. Nhờ môi trường ủ này, rượu vang Ocean Signature mang hương vị êm dịu, hài hòa hơn, với những tầng lớp hương vị phong phú.

Sự khác biệt độc đáo của rượu vang 

Điểm đặc biệt của rượu vang Cabernet Sauvignon 2020, không chỉ nằm ở hương vị mà còn ở ngoại hình của các chai rượu. Trong quá trình ủ dưới biển, các chai rượu bị bao phủ bởi hàu và các sinh vật biển, tạo nên vẻ ngoài độc đáo, không giống bất kỳ chai rượu vang nào khác trên thị trường. Điều này làm cho Cabernet Sauvignon 2020,trở thành một sản phẩm được săn đón bởi các nhà sưu tầm và những người yêu thích sự mới lạ.

Từ khi thử nghiệm lần đầu vào năm 2020, Ocean Signature đã chính thức ra mắt vào tháng 11/2023. Với số lượng sản xuất hạn chế, hiện đã có 2.300 chai được bán ra với giá khởi điểm từ 96 USD mỗi chai. Do số lượng có hạn, RFA cũng hạn chế quảng bá sản phẩm để duy trì tính độc quyền.

Quy trình sản xuất rượu vang tại RFA

Rare Foods Australia, được thành lập vào năm 2011, ban đầu nổi tiếng với sản phẩm bào ngư greenlip chất lượng cao. Nhờ kinh nghiệm trong lĩnh vực nuôi trồng bào ngư, RFA có đầy đủ cơ sở vật chất để phát triển thêm lĩnh vực ủ rượu dưới biển, với đội ngũ thợ lặn và tàu thuyền sẵn có để theo dõi và kiểm tra quá trình ủ.

Ngoài ra, RFA hiện đang tiến hành thử nghiệm với phương pháp ủ rượu trong các thùng lớn dưới đáy biển, hợp tác với một công ty Pháp để mở rộng sản xuất. Dự kiến, vào tháng 7 tới, RFA sẽ cho ra mắt 13.000 chai rượu vang ủ theo phương pháp này.

Kết hợp độc đáo giữa rượu vang và bào ngư

RFA còn có kế hoạch mở một nhà hàng gần trụ sở chính tại thị trấn Augusta, nơi du khách có thể thưởng thức cả rượu vang Ocean Signature và món bào ngư đặc sản của công ty. Với vị trí nằm gần các điểm du lịch ngắm cá voi nổi tiếng, nhà hàng này hứa hẹn sẽ là một điểm đến hấp dẫn cho du khách muốn trải nghiệm những hương vị đặc biệt của đại dương.

Kết luận

Rượu vang ủ dưới đại dương là một xu hướng mới lạ và độc đáo trong ngành công nghiệp rượu vang, mang đến những trải nghiệm hoàn toàn mới cho người thưởng thức.  của RFA không chỉ là một sản phẩm rượu vang đặc biệt với hương vị tuyệt vời mà còn là một tác phẩm nghệ thuật tự nhiên, nhờ vào vẻ ngoài độc đáo từ các sinh vật biển. Với quá trình ủ tự nhiên và bền vững, loại rượu vang này chắc chắn sẽ làm hài lòng cả những nhà sưu tầm khó tính nhất.

Website: https://ruoungambien.vn/

Hotline: 024 8588 6368 – 0988.22.11.22

____________________________________

Văn phòng HN: Tầng 3, Tòa nhà HTC, 44 phố Miếu Đầm, P. Mễ Trì, Q. Nam Từ Liêm, TP. Hà Nội.