Hành trình du ngoạn của những chai rượu ngâm biển

Khởi nguồn của ý tưởng ngâm rượu dưới biển là từ các phát hiện ngẫu nhiên về những chai rượu cổ được tìm thấy trong xác tàu đắm dưới lòng đại dương. Những chai rượu ngâm lâu ngày dưới nước vẫn giữ được chất lượng thậm chí có phần đậm đà, thơm ngon hơn nhờ môi trường ổn định về nhiệt độ và độ ẩm dưới biển.

Đại dương ở những vùng biển sâu không có ánh sáng mặt trời chiếu trực tiếp, giúp chai rượu tránh khỏi tác động của tia cực tím. Nhiệt độ nước biển ở độ sâu này thường duy trì ở mức 10-15°C, lý tưởng cho quá trình lên men chậm, giúp rượu phát triển hương vị một cách từ từ, đậm đà và tinh tế.

Một yếu tố quan trọng trong quá trình ngâm rượu dưới biển chính là sự chuyển động của nước. Sóng biển tạo ra những đợt xung động nhẹ, giúp rượu trong chai liên tục “di chuyển” và hòa quyện tốt hơn, tương tự như việc lắc đều rượu khi ủ. Những tác động này giúp rượu phát triển hương vị cân bằng và mượt mà hơn so với các loại rượu ủ trên cạn. Hiệu ứng “massage” tự nhiên của nước biển là một phần lý do làm nên sự độc đáo của rượu ngâm đại dương.

_____________________________________

𝐂𝐨̂𝐧𝐠 𝐓𝐲 𝐓𝐍𝐇𝐇 𝐙𝐮𝐣𝐢 𝐕𝐢𝐞̣̂𝐭 𝐍𝐚𝐦

Số 44 Miếu Đầm, Mễ Trì, Nam Từ Liêm, Hà Nội

https://ruoungambien.vn

Hotline : 0988 22 11 22